发布时间：2020-12-04
玫瑰有极高的药用价值，在《本草纲目》中记载，玫瑰“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气、食之芳香甘美，令人神爽。”
玫瑰药食同源，作为食物日常食用也是营养又美味。如《红楼梦》里的玫瑰露、玫瑰卤子等。现在也有多种食用方法，如玫瑰茶、玫瑰膏、玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰粥等，是家庭必备的一味食材。
玫瑰酱是一种女性喜爱的食材，用可食用玫瑰花的花瓣腌制而成。市面上的玫瑰酱大多是将玫瑰膏提取之后处理销售，营养价值已流失大半。我们想为大家带来一款美味健康的玫瑰酱，不仅天然无添加，更要营养丰富。
在平阴的玫瑰小镇，我们找到了这样一位老手艺人。他有数十年的制酱经验，能完美呈现古法天然玫瑰酱的配方和制作工艺，并且对材料、品质都要求极高，这正与我们的理念不谋而合。
在他手下，每一朵玫瑰都是严格按照最佳采摘时间，也就是凌晨的3-5点进行采摘。这个时间玫瑰花开不漏蕊，可以最大程度保留玫瑰的营养价值。
在选材上我们选取了平阴玫瑰小镇产的平阴重瓣红玫瑰。它色艳、花大、瓣厚、香气浓郁，营养价值比其他产地的玫瑰要高许多。
新鲜完整的玫瑰花瓣，搭配精心挑选的原材料，按照一定的比例搅拌均匀后，置于密封容器内保存。窖藏时间越长，发酵越充分，营养价值越高。
今年五月，我们窖藏了一年的玫瑰酱开坛了，终于可以跟大家见面了！今天我们给大家带来了蜜窖玫瑰酱、姜汁玫瑰膏、玫瑰阿胶酱这三款玫瑰酱。
蜜窖玫瑰酱
玫瑰花能够行气活血、调和脏腑。女性常有的面色黯黄或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。
平阴重瓣红玫瑰性温味甘，归肝脾二经，可以疏肝理气、活血化瘀、养胃安神。蜂蜜能缓解皮肤干燥、使皮肤光滑细嫩。
蜜窖玫瑰酱用古方工艺、窖藏一年，使原材料的营养成分得到充分发酵，成品粘稠、浓郁，散发出浓郁的玫瑰香和蜂蜜香。
姜汁玫瑰膏
很多宝宝都深受宫寒困扰，常有四肢冰凉、面色苍白、来例假小腹胀痛等问题，苦不堪言。刘老师特意研制了可以暖宫驱寒的姜汁玫瑰膏。
这款姜汁玫瑰膏，用过滤好的姜汁，搭配玫瑰、蜂蜜、红糖等原材料精制而成。平阴重瓣红玫瑰性温味甘，归肝脾二经，可以疏肝理气、活血化瘀、养胃安神。蜂蜜能缓解皮肤干燥、使皮肤光滑细嫩。红糖可补充皮肤营养，促进细胞再生。、
此外，这款玫瑰酱还特别添加了云南小黄姜。小黄姜味辛、性热，归脾、胃经，内具有温胃散寒、消食止痛的功效。小黄姜质细纤小，辣味充足，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁，比普通品种的姜营养成分更高。女性食用姜汁可以发散体内寒气、调理宫寒，对痛经也有很好的缓解效果。
玫瑰阿胶酱
有些宝宝气血虚体质弱，常有头晕目眩、失眠多梦等症状。那么，这款能够滋阴补血、疏肝理气的玫瑰阿胶酱是你的不二之选。
古人说“一盏阿胶长左右，扶元固本享太平。”
阿胶味甘，微温无毒，可滋阴补血，调理月经不调。平阴重瓣红玫瑰性温味甘，归肝脾二经，可以疏肝理气、活血化瘀、养胃安神。据《本草经》记载，桂圆性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。枸杞性甘、平，有养肝、滋肾、润肺等作用。蜂蜜能缓解皮肤干燥、使皮肤光滑细嫩。红糖可补充皮肤营养，促进细胞再生。
刘伟锋老师将这些对女性身体很有益处的食材，搭配在一起制成玫瑰阿胶酱。它可以活血化瘀，补血补气。经常食用可以缓解气血不足引起的面色苍白，体虚心悸等症状。
玫瑰酱食用方法
三款玫瑰酱，都有多种食用方法：
1、直接吃，能够直观感受到古法工艺、窖藏一年所带来的浓郁口感。姜汁玫瑰膏在例假期间直接吃，可以达到最好的暖宫效果。
2、在面包片上均匀涂抹玫瑰酱，直接吃或者用微波炉“叮”一下，一份简单又营养的早餐就完成了。
3、冲泡成玫瑰茶饮用。用60-70℃的温水，倒入一勺左右的玫瑰酱，搅拌均匀就是玫瑰茶。也可以根据自己的喜好搭配其他茶叶，搭配绿茶可清热解暑、消食去腻，搭配红茶可养胃护胃、提神消疲，搭配金银花、菊花可清热解毒、解暑降躁。
4、自制玫瑰奶茶。用70℃左右温开水，倒入1~3勺酱，再加入双倍的奶粉，搅拌均匀后即可饮用。根据个人口味可以增减玫瑰酱用量。这种方法冲泡出来的奶茶，健康又有营养，带有浓浓的玫瑰香气，不甜腻，非常适合喜喝奶茶又担心健康和发胖的集美们。
注意事项：
玫瑰性温，有活血化瘀、收敛等作用，所以对便秘患者、孕妇、阴虚火旺者、实热者等都不太适合，应控制食用量。
刘伟锋老师坚持，做食品，不仅要好吃，还要保证每一款食品、每一次入口都对健康有益。道易本草的玫瑰酱口感浓郁，营养丰富，食之唇齿留香，能够在享用美食的同时为身体补充气血，还原皮肤天然好气色。快为自己准备起来吧！
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